1 chávena de coco
3 chávenas de farinha
2 chávenas de açúcar
raspa e sumo de 1 limão
1 chávena de óleo
meia chávena de leite
1 colher de chá de fermento bem cheia
Modo de fazer:
Ligue o forno a 180ºC. Unte uma forma com manteiga e polvilhe com farinha.
Numa tigela bata os ovos com o açúcar o sumo e raspa de limão até obter um creme esbranquiçado.
Depois junte o óleo e a farinha bata bem. De seguida coloque o leite e por fim junte o fermento. Coloque na forma e leve ao forno durante 45 minutos. Retire polvilhe e com coco.
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