Bolo fofo de chocolate

Ingredientes:

2 chávenas de açúcar
2 chávenas de farinha com fermento
125 gr de manteiga
75 gr de chocolate em pó
meia chávena de leite
meia chávena de água morna
2 ovos
1 colher chá fermento royal

Modo de fazer:

Bata o açúcar com a manteiga até obter um creme esbranquiçado, junte as gemas. Coloque uma chávena de farinha o leite, coloque a outra chávena de farinha junto com o fermento, misture o chocolate com a água morna e adiciona ao preparado. Bata as claras em castelo misture as claras no preparado com uma colher de pau muito suavemente. leve ao forno por 35 a 40 minutos.
Para a cobertura derreta uma tablete de chocolate com duas colheres de manteiga e coloque por cima do bolo após este estar totalmente frio.

Bolo de ananás

Ingredientes:

250g açúcar
1 lata grande de ananás
5 ovos
250g de farinha
1 colher(sobremesa) de fermento
margarina para untar
caramelo líquido q.b

Preparação:

Começar por untar a forma com a margarina e de seguida verter o caramelo líquido de modo a
 barrar-la.
Escorrer o ananás, seque 5 ( ou mais) rodelas com o papel e disponha-as no fundo da forma e reserve.
Numa tigela, bate as claras em castelo, adicionando o restante açúcar aos poucos. Junte depois as gemas, batendo sempre. Adicione de seguida 0,5dl da calda do ananás e a farinha peneirada com o fermento e envolva suavemente. Verte para a forma sobre as rodelas de ananás e leve ao forno a 190ºc, durante 40 minutos.  
Espete um palito para verificar a cozedura, retire do forno, regue com a restante calda do ananás e deixe amornar. Depois desenforme, deixe arrefecer e sirva decorado a gosto.

http://cantinhodosaboresdajo.blogspot.pt/

Bolo de coco

Ingredientes:

1 chávena de coco
3 chávenas de farinha
2 chávenas de açúcar
raspa e sumo de 1 limão
1 chávena de óleo
meia chávena de leite
1 colher de chá de fermento bem cheia

Modo de fazer:

Ligue o forno a 180ºC. Unte uma forma com manteiga e polvilhe com farinha.
Numa tigela bata os ovos com o açúcar o sumo e raspa de limão até obter um creme esbranquiçado.
Depois junte o óleo e a farinha bata bem. De seguida coloque o leite e por fim junte o fermento. Coloque na forma e leve ao forno durante 45 minutos. Retire polvilhe e com coco.

Tarte de coco

Ingredientes:

Base:
1 massa folhada de compra
Recheio:
200 gr de coco
1 limão (raspa e sumo)
4 ovos
6 colheres sopa de açúcar

Modo de preparação:
Forre a tarteira com a massa folhada.
Bata os ovos com o açúcar o sumo de limão e a raspa bata bem, depois junte o coco e coloque por cima da massa. Leve ao forno aproximadamente 30 minutos. Retire deixe arrefecer e sirva.
Bom proveito.

Torta de Ganache Bicolor

Ingredientes

Massa:
120g de manteiga 
100g de açúcar 
3 colheres de chocolate em pó 
1 ovo 
250g de farinha de trigo 

Cremes:
2 caixas de creme de leite 
2 barras de chocolate de 170g (uma de chocolate branco e outra de chocolate meio amargo, ou a que você preferir)

Modo de Fazer

Massa:
Misture a manteiga, o açúcar, o chocolate em pó, o ovo e a farinha de trigo até formar uma massa homogênea e que não grude na mão (vá adicionando a farinha aos poucos, assim você ver se precisa ou não de um pouco mais para dar o ponto). Leve essa massa à geladeira por aproximadamente 1hora e depois cubra uma forma de fundo falso. 
Leve ao forno por aproximadamente 30 minutos em temperatura média e após esse tempo deixe esfriar.

Cremes:
Para derreter o chocolate branco, leve o creme de leite ao microondas por cerca de 40 segundos (não precisa borbulhar) e depois jogue o chocolate branco e vá mexendo até derreter bem!
Em seguida, coloque essa camada por cima da massa e levar à geladeira para endurecer um pouco (isso é necessário para os 2 cremes não se misturarem). 

Leve o chocolate meio amargo ao microondas por 1 minuto e depois acrescente o creme de leite em temperatura ambiente. Coloque por cima da outra camada e leve a torta para gelar. (não precisa levar ao congelador) quanto mais tempo na geladeira, mais firme ficará o creme.

http://www.galerarox.net/receitas/bolos-e-tortas/torta-de-ganache-bicolor/

Tarte-brigadeiro

INGREDIENTES:

 

BASE

300 g de bolacha maria moída

175 g de Manteiga derretida

RECHEIO:

6 dl de natas

6 folhas de gelatina

1 lata de leite condensado

3 c. de (sopa) de cacau

DECORAÇÃO:

chocolate granulado q.b.

 

PREPARAÇÃO:

 

Numa tigela, misture a bolacha moída com a manteiga derretida e amasse bem. Disponha numa forma redonda, de mola, com 22 cm de diâmetro, e espalhe a massa com a mão, de maneira a forrar as paredes e o fundo da forma.

Bata as natas e reserve. Demolhe as folhas de gelatina em água fria. Escorra-as e derreta-as em banho-maria. Retire e reserve. Misture o leite condensado com as natas batidas e mexa bem. Adicione também as folhas de gelatina dissolvidas, mexendo.

Divida o preparado em duas partes iguais. A uma delas, junte o cacau em pó e mexa. Verta na forma o creme branco e leve ao frigorífico para solidificar. Depois de sólido, disponha o creme de cacau por cima e leve novamente ao frio, até solidificar. Retire e desenforme para um prato. Decore com chocolate granulado e sirva.

http://www.receitasparatodososgostos.com/tartes/tarte_brigadeiro.html

Pudim de prestígio

Ingredientes:
Creme branco:

• 1 lata de leite condensado
• 1 lata de creme de leite
• 1 chávena de leite
• 2 colheres de (sopa) de amido de milho
• 100 g de coco ralado

Creme de chocolate:

• 1 lata de leite condensado
• 1 lata de creme de leite
• 1 chavena de leite
• 2 colheres de (sopa) de amido de milho
• 1 colher (sopa) de chocolate em pó
• 150 g de chocolate de leite, picado

Para decorar:

• chocolate de leite, picado e coco ralado

Modo de Preparo:
Creme branco:

1. No liquidificador bata o leite condensado, o creme de leite, o leite, o amido de milho
2. Coloque numa  panela e misture o coco ralado, leve a lume brando, mexendo até engrossar

Creme de chocolate:

1. No liquidificador bata o leite condensado, o creme de leite, o leite, o amido de milho e o chocolate em pó
2. Coloque numa panela leve a lume brando, mexendo até engrossar
3. Desligue o lume e acrescente o chocolate de leite picado e mexa até derreter

Montagem:

1. Numa forma média para pudim, unte com margarina,
2. coloque o creme branco e por cima o creme de chocolate, leve ao frigorificio até ficar firme
3. Desenforme e sirva

http://receitasbrasil.club/pudim-de-prestigio/

Bolo pudim

Ingredientes:

Pudim:
• 1 lata de leite condensado 
• A mesma medida de leite comum
• 5 ovos inteiros
• 1 colher de coco ralado
Bolo:
• 4 ovos
• 1 xícara de açúcar
• 1 xícara de leite morno
• 2 xícaras de farinha de trigo
• 1 colher sobremesa de fermento em pó

• Modo de Preparo:

  • Bata todos ingredientes do pudim no liquidificador
  • Despeje em forma caramelizada e reserve
  • Bata as claras em neve firme
  • Acrescente a gema, o açúcar e o leite morno
  • Desligue a batedeira e adicione aos poucos a farinha de trigo peneirada com o fermento, misturando lentamente
  • Despeje a massa do bolo sobre a mistura do pudim, para assarem juntos
  • Leve ao forno em banho-maria por aproximadamente 40 minutos.
  • 
    
  • http://www.aguanaboca.org/receita/bolo-pudim-2/

Bolinho de Chocolate na Caneca

Simples e fácil esta deliciosa receita pode ser feita com as crianças. Divirtam-se na cozinha.

Ingredientes:

• 1 ovo
• 2 colheres de sopa de açúcar
• 1 1/2 colher de sopa de chocolate em pó
• 2 colheres de sopa de farinha de trigo
• 1 colher de sopa de óleo
• 2 colheres de sopa de leite
• 1 colher de sopa rasa de fermento em pó
• 2 cubinhos de chocolate
• 50 gramas de chocolate picado
• 2 colheres de sopa de natas

Modo de preparo

Bata o ovo, o açúcar, o chocolate em pó, a farinha de trigo, o óleo, o leite e o fermento em pó (coloque por ultimo) e então despeje em uma caneca de 350 ml até a metade, acrescente os cubinhos de chocolate e deixe no micro-ondas por exatamente 2 minutos e 20 segundos.

Derreta as 50 gramas de chocolate no micro-ondas durante 30 segundos e então misture com as natas. 

Daí retire o bolinho do micro-ondas e coloque a cobertura de chocolate por cima e enfeite como quiser.

Tempo de preparo: mais ou menos 3 minutos

Rendimento: 1 porção 

http://boasreceitasparavoce.com.br/2014/01/bolinho-de-chocolate-na-caneca/#more-42

Tarte Gelada de Chocolate

Ingredientes:

• 200 g de bolachas tipo-maria;
• 200 g de manteiga;
• 2 colheres de sopa de chocolate em pó;
• 1 colher de sopa de açúcar em pó;
• 1/2 raspa de limão;
• 3 folhas de gelatina;
• 2 dl de natas;
• 50 g de açúcar;
• 1 iogurte natural;
• 200 g de chocolate em tablete.

Preparação:

• Triture as bolachas e junte-lhes a manteiga, o chocolate e o açúcar em pó.
• Amasse bem e aromatize ainda com raspa de limão.
• Aplique a massa obtida para forrar uma tarteira e reserve-a no frigorífico.
• De seguida, coloque a gelatina de molho, em água fria, durante 5 minutos.
• Aqueça 0,5 dl de natas e incorpore-lhes a gelatina escorrida.
• Acrescente o açúcar e deixe arrefecer.
• Bata as restantes natas e envolva-as na mistura anterior, assim como o iogurte.
• Divida o creme em duas partes e adicione a uma delas, o chocolate derretido.
• Verta o branco para a tarteira e alise a superfície.
• Sobreponha-lhe o creme de chocolate e crie o efeito marmoreado, com um garfo.
• Leve ao congelador, durante 6 horas.
• Desenforme e sirva a tarte fresca.

https://www.receitassimples.pt/tarte-gelada-de-chocolate/

BRIGADEIRÃO DE MICROONDAS

Bolo Sorvete

Ingredientes: 

 

Primeiro creme

1 lata de leite condensado

1 lata de medida para leite comum de caixinha

4 gemas de ovo

Segundo creme:

1 lata de creme de leite

4 claras em neve

4 colheres de açúcar refinado

Calda:

Ferver 1 chávena nesquick    e 1/2 chávena de água

Modo de Preparo: 

1. Para o preparo do primeiro creme,misture  o leite condensado com o leite comum, com as 4 gemas e deixe ferver tudo até soltar do fundo da panela

2. No segundo creme misture as claras em neve, o açúcar refinado, o creme de leite, sem levar ao fogo

3. Na calda misture o chocolate com a água e deixe ferver até pegar uma consistência

4. Misture os dois cremes e coloque na forma juntamente com a calda, leve no congelador por 1 hora e meia

http://www.receitasmagnificas.com/bolo-sorvete/

Pudim de Maracujá

Ingredientes: 

2 latas de leite condensado
200 ml de suco de maracujá
4 ovos
2 colheres de manteiga
2 caixas de creme de leite

Calda

1/2 xícara de chá de açúcar
1/2 xícara de chá de água fria
Polpa de 1 maracujá

Modo de preparo

Coloque no liquidificador o leite condensado, creme de leite, suco de maracujá, e a manteiga. Em seguida peneire os ovos e bata junto. Coloque em uma forma untada com manteiga e farinha de trigo. E leve em banho Maria por aproximadamente 60 minutos. Espere esfriar e desenforme. Para fazer a calda você precisa colocar em uma panela o açúcar, em fogo baixo mexa até adquirir ponto de caramelo, acrescente a água fria e a polpa de maracujá, deixe ferver por alguns minutos. Coloque sobre o pudim já desenformado e leve a geladeira.

A dica é servir depois das refeições, ou na hora do lanche da manhã e da tarde, se você preferir pode fazer em formas pequenas desenformar e servir em festas. O mesmo fica com um sabor diferente e com certeza irá agradar ao paladar de todos os seus convidados, amigos e familiares.

http://www.mulherbeleza.com.br/receitas/pudim-de-maracuja/

Pavé Primavera

Ingredientes:

Creme amarelo:
1 Lata de leite condensado
1 Copo e 1/2 de leite
4 Gemas
Biscoitos Champagne
Mistura de leite com achocolatado


Modo de preparo:

Coloque o leite condensado, o leite e as gemas numa panela.
Dar uma leve batida nas gemas  antes de adicionar à mistura.
Quanto começar a ferver, desligue.
Numa travessa, espalhar a bolacha champanhe já molhada no leite + achocolatado.
Espalhar o creme amarelo por cima das bolachas.
Para a cobertura,bater 4 claras com 8 colheres de açúcar e depois adicionar uma lata creme de leite.
Após, colocar por cima do creme amarelo e direito pro congelador.
Esperar 3 horas e voilá!

http://natal.imaginarium.com.br/receitas/23#receitas

• CREME AMARELO
• 
  
• :
• 
  
• 1 lata de leite condensado
• 1 copo e ½ de leite
• 4 gemas
• Biscoito Champagne
• Mistura de leite com achocolatado

Bolachas de baunilha

Ingredientes para 50 bolachas

0,375 kg manteiga com sal
0,200 kg açúcar em pó
2 unidades de clara de ovo
0,450 kg farinha
0,010 l essência de baunilha
0,025 kg cereja vermelha em calda
0,025 l abrilhantador

Desenvolvimento:

Colocar o açúcar e a manteiga amolecida numa bacia e bater com uma espátula até a mistura ficar homogénea. Adicionar as claras de ovo e mexer. Juntar a farinha previamente peneirada e misturar delicadamente. Incorporar a essência de baunilha e mexer tudo.

Encher uma seringa para biscoitos. Também pode colocar num saco pasteleiro com uma boquilha frisada. Moldar as bolachas num tabuleiro barrado com papel vegetal e untado levemente com manteiga. Por cima de cada montículo de aparelho colocar meia cereja vermelha em calda.

Colocar no forno quente a 180ºC até ficar com uma cor dourada. Retirar e pincelar com um pouco de abrilhantador para lhes dar aquele aspecto mais fresco.

http://chefecuco.blogspot.pt/2012_05_01_archive.html

Bolo de Coco e Limão

Ingredientes:
25 gramas de coco ralado
200 gramas de açúcar
50 gramas de óleo
4 ovos
1 iogurte natural
300 gramas de farinha
2 colher (sopa) de açúcar baunilhado
1 limão inteiro (casca e sumo)
2 colher (chá) de fermento em pó

Modo de preparação da receita:

Comece por pré-aquecer o forno a 180ºC.

Coloque a raspa e o sumo do limão num recipiente.

De seguida junte o açúcar, o óleo, o iogurte, os ovos, o coco.

Posteriormente adicione a farinha e o fermento.

Coloque o preparado  numa forma untada e polvilhada com farinha e leve ao forno por aproximadamente de 30 minutos, faça teste do palito para confirmar que está completamente pronto antes de retirar do forno.

Deixe arrefecer um pouco, desenforme e polvilhe com açúcar em pó.

Bom apetite!

Cheesecake de Oreo com Snikers e Caramelo

✨✨✨Ingredientes Base do Cheesecake✨✨✨

2 pacotes de bolacha Oreo
80 g de manteiga derretida

Preparo – retire o recheio da bolacha Oreo e bata a bolacha no liquidificador fazendo uma farofa. Misture a manteiga e forre o fundo de uma forma de aro removível com essa massa. Asse por 10 minutos a 180º e reserve.

✨✨✨Ingredientes Massa Cheesecake✨✨✨

600 g de cream cheese
1 colher de sopa de farinha de trigo
1 xícara de açúcar refinado
1 colher de sopa de essência de baunilha
3 ovos

Preparo – bata o cream cheese na batedeira pra ficar cremoso. Acrescente o açúcar e a farinha de trigo e bata bem. Misture a essência de baunilha. Coloque os ovos um a um, batendo em velocidade mais baixa e bem rápido. Coloque na forma já forrada com o fundo pré-assado e asse em forno a 180º por cerca de 2 horas.

✨✨✨Caramelo✨✨✨
Ingredientes
1 xícara de açúcar
5 colheres de sopa de manteiga
1/2 xícara de creme de leite

Preparo – derreta o açúcar sem mexer, acrescente a manteiga e misture bem. Desligue o fogo e acrescente o creme de leite.

Cubra espalhando caramelo pela superfície da Cheesecake e chocolate Snikers picado.

http://senhoramesa.com.br/receitas/cheesecake-de-oreo-com-snikers-e-caramelo

Bolo enrolado com framboesas

Ingredientes :

Para 4 pessoas :

• 4 ovos
• 50g de farinha
• 150g de açúcar

Misture as gemas e o açúcar.
Adicione a farinha e as claras em neve, misture.
Colocar a massa em uma assadeira grande e espalhar a massa.
Assar 150°C // 13min.

Remover a massa ainda quente de assadeira e colocar sobre um pano limpo e húmido.
Espalhar de compota de fruta ou de chocolate derretido, enrolar o bolo.

http://quel-delice.com/portfolio/bolo-enrolado-com-framboesas/

Semifrio de baunilha e morango coberto com mousse de chocolate

Ingredientes

• Para a base:
• 200 g de bolacha maria
• 125 g de margarina
• Para os pudins:
• 25 g de pudim instantâneo de baunilha
• 25 g de pudim instantâneo de morango
• 200 g de açúcar
• 8 folhas de gelatina sem sabor
• 1 litro de leite
• Para o mousse:
• 125 g de chocolate negro
• 1 colher de sopa de margarina
• 50 g de açúcar
• 3 ovos
• Para decorar:
• Fatias de morango (a gosto)

Preparação

Passo 1

Para a base: Triture a bolacha num liquidificador. Coloque a margarina numa tigela e derreta-a no micro-ondas. Envolva a margarina na bolacha com a ajuda de uma colher de pau.

Passo 2

Coloque o preparado anterior no fundo de uma forma de bolos redonda com fundo removível (23 x 7 centímetros). Com a ajuda de um copo pressione a bolacha para ficar com uma forma lisa e compacta. Reserve.

Passo 3

Para os pudim de baunilha: Num tacho coloque o pudim de instantâneo de baunilha juntamente com o açúcar. Deite cerca de 50 ml de leite e misture com uma colher de pau. Deite mais 450 ml de leite. Leve o tacho a lume alto e mexa até começar a ferver. Quando começar a ferver, mexa cerca de quatro a cinco minutos até ficar uma mistura cremosa.

Passo 4

Coloque quatro folhas de gelatina em água cerca de quatro minutos. Escorra-as bem e envolva no pudim com uma colher.

Passo 5

Deite o pudim de baunilha por cima da base de bolacha. Leve ao frigorífico até solidificar.

Passo 6

Para o pudim de morango: Repita o mesmo processo do pudim de baunilha. Deixe o pudim de morango arrefecer até ficar morno. Quando o pudim de baunilha solidificar deite o pudim de morango por cima e leve novamente ao frigorífico até solidificar.

Passo 7

Para o mousse: Numa tigela derreta no micro-ondas o chocolate partido aos bocados com a margarina. Reserve.

Passo 8

Separe as gemas das claras, bata as claras em castelo e reserve dentro do frigorífico.

Passo 9

Com uma batedeira eléctrica, bata muito bem as gemas de ovo com o açúcar. Adicione o chocolate derretido com a margarina e bata bem. De seguida, adicione as claras em castelo e envolva com cuidado com a ajuda de uma espátula.

Passo 10

Deite a mousse por cima do pudim de morango e leve ao frigorífico até solidificar.

Passo 11

Decore com fatias de morango e sirva.

http://www.foodfromportugal.com/pt-pt/recipe/semifrio-baunilha-morango-coberto-mousse-chocolate/