Bolo Brigadeiro

Bolo:

5 ovos
240 g de açúcar
260 g de farinha de trigo com fermento
100 g de chocolate negro
50 g de cacau em pó
50 g de manteiga
1 colher(sopa)de fermento em pó

Cobertura:

1 lata de leite condensado
200 ml de natas
70 ml de leite
50 g de manteiga
50 g de chocolate negro
4 colheres (sopa) de cacau em pó

Untar uma forma de margarina e forrar o fundo  com papel vegetal também untado.
Pré-aquecer o forno em 175ºC.
Derreter a manteiga com o chocolate negro. Bater os ovos uns minutos e misturar no preparado anterior. Acrescentar os ingredientes secos e bater. Vai ao forno durante 40 minutos. Deixar arrefecer e desenformar.
Para a cobertura: colocar todos os ingredientes num tacho ao lume, sempre a mexer, até engrossar. Colocar sobre o bolo. Polvilhar com cacau em pó.

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